Formas seguras de descongelar carnes, aves y mariscos.Siempre saque la carne del congelador el día anterior y simplemente colóquela en el refrigerador, hasta que se descongele, y debería estar lista al día siguiente por la mañana.
* Consejo de seguridad para evitar la contaminación cruzada, siempre ponga su carne en un bol o recipiente y déjela en el estante inferior del refrigerador para evitar el derrame de sangre a otros productos.
Si necesita cocinar carne congelada el mismo día, coloque la carne en el fregadero con agua fría corriente. La carne se puede descongelar como parte del proceso de cocción, pero no recomiendo de esta manera, porque partes de la carne estarán demasiado cocidas mientras que otras partes estarán poco cocidas.